Die Kommentare haben etwas Wichtiges offenbart. Das amerikanische System hat Trinkgeld, das als freundliche Geste der Wertschätzung begann, in eine Lohnsubvention verwandelt. Kunden sollen 15 oder 20 Prozent zusätzlich zu bereits hohen Preisen hinzufügen, manchmal auch die Umsatzsteuer. Ein Kommentator argumentierte, dass niemand einen Job wählen sollte, der Trinkgelder benötigt, um die grundlegenden Lebenshaltungskosten zu decken. Ein anderer sagte, dass das Problem bei den Arbeitgebern in den USA liegt, die keine angemessenen Löhne zahlen, und nicht bei den Kunden, die zahlen, was auf der Rechnung steht.
In Spanien könnte die Kultur nicht unterschiedlicher sein. Zum Glück! Der Servicezuschlag ist im Preis der Mahlzeiten enthalten, die Sie kaufen. Der Betrag auf der Speisekarte ist der Betrag, den Sie tatsächlich zahlen, wenn die Rechnung kommt. Diese Klarheit ist erfrischend, besonders für Besucher aus den USA. Ein spanischer Kellner ist nicht darauf angewiesen, Trinkgelder zu verdienen, um über die Runden zu kommen. Ihr Gehalt ist Teil des Jobs.
Heißt das, dass man in Spanien nie Trinkgeld gibt? Überhaupt nicht. Einheimische runden oft die Rechnung für einen Kaffee auf oder hinterlassen nach einer angenehmen Mahlzeit ein oder zwei Euro. In einem guten Restaurant, in dem der Service aufmerksam ist, ist ein Trinkgeld von fünf oder zehn Prozent großzügig. Alles darüber hinaus ist sehr ungewöhnlich. Taxifahrer freuen sich, wenn Sie auf den nächsten Euro aufrunden. Hotelpersonal erhält vielleicht ein oder zwei Euro für das Tragen von Taschen oder das Reinigen eines Zimmers, aber es wird nie gefordert oder erwartet.
Für Touristen kann der Unterschied verwirrend sein. Wenn Sie aus einer Kultur wie den Vereinigten Staaten kommen, wo Trinkgeld üblich ist, mag es Ihnen seltsam erscheinen, wenn Sie nur einen so kleinen Betrag hinterlassen. Doch in Spanien ist es völlig höflich, nur die Rechnung ohne zusätzliches Trinkgeld zu bezahlen. Spanier geben selten mehr als ein oder zwei Euro Trinkgeld, und niemand wird es Ihnen übelnehmen, wenn Sie dasselbe tun.
Diese virale Kellnergeschichte erinnert viele Europäer daran, wie glücklich wir sind, an Orten zu leben, wo die Löhne die Grundbedürfnisse decken. In Spanien geht es beim Ausgehen darum, gutes Essen, lebhafte Gespräche und die Atmosphäre des Ortes zu genießen. Das Letzte, worüber sich die Spanier Gedanken machen, ist, ob der Kellner sich durch das Trinkgeld beleidigt fühlen wird. Dies ist etwas sehr Wichtiges in der spanischen Kultur: die Möglichkeit zu haben, eine entspannte und angenehme Essenserfahrung zu machen. Und das ist etwas, das man schätzen sollte.
