La Casilla lagras i 10 månader i ekfat, vilket gör att vinet kan mogna utan att dess karaktär överväldigas. Årgången 2023 (fräsch, komplex och välbalanserad) har en djup körsbärsröd färg med aromer av röda och svarta bär, choklad, kanel och peppar. Det erbjuder en len, kryddig smak med en långvarig avslutning som ber om en till klunk.
Med ett pris på cirka 12 till 15 euro erbjuder La Casilla enastående valuta för pengarna och borde kosta mycket mer. Det finns inte alltid tillgängligt i stora spanska stormarknader, men du kan hitta det i specialvinbutiker eller online om du söker efter ”La Casilla 2023” eller ”Ponce La Casilla Bobal 2023”.
La Casilla passar utmärkt med grillade lammkotletter, köttsoppa, långkokt högrev, pasta med vildsvampssås, fyllda paprikor med ris, spansk chorizo eller morcilla (blodkorv), lagrad Manchego, ankbröst, pizza med rostade grönsaker och kryddig korv. Den bäst upplevs på gommen vid cirka 18°C. Och med rätt förvaring kan den åldras vackert i 5 till 7 år, och förbättras över tid.
Om du, liksom jag, gillar att upptäcka utmärkta och prisvärda spanska viner, då är detta ett du bör prova. Och om du är nyfiken på andra bra spanska röda viner under €15, bör du också prova El Castro de Valtuille Joven (Bierzo), Viña Real Crianza (Rioja), Coto de Hayas Garnacha Centenaria (Campo de Borja) eller Laya by Atalaya (Almansa).
Har du nyligen njutit av några prisvärda spanska viner? Har du några tips? Berätta för oss nedan.
